Macaroni au fromage

Saupoudré de chapelure et servi avec salade de roquette

  • 15 min
15 minutes et moins
Végétarienne
Coup de coeur clients
Parfaite en famille
Riche en fibres
Hyper protéinée
Un éternel classique, saupoudré de chapelure assaisonnée pour plus de croquant et servi avec une ravissante et légère salade de roquette. Le souper est prêt à savourer en seulement 15 minutes!

Allergènes: Produit laitier, Gluten, Sulfite, Blé
Macaroni au fromage

Ingrédients

473 ml
Lait
1 c. à soupe
Huile d'olive (non incluse)
25 g
Farine non-blanchie
50 g
Roquette
1/2 c. à soupe
Vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe
Beurre (non inclus)
200 g
Macaroni
80 g
Cheddar vieilli
35 g
Chapelure
1/4 tasse(s)
Crème à cuisson
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
882 kcal
Lipides
40 g
Saturés
16 g
Sodium
600 mg
Glucides
129 g
Fibres
8 g
Sucres
17 g
Protéines
39 g

Instructions

Cuire les pates
1

Cuire les pâtes

Préchauffer le four à gril/broil

Cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant environ 8-10 min ou jusqu'à texture al dente.

Faire la sauce bechamel
2

Pendant ce temps, préparer la sauce

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la farine et remuer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporer lentement le lait et la crème en fouettant constamment.

Melanger bien jusqu'a epaisse
3

Cuire la sauce

Cuire 5-10 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le cheddar à la sauce, remuer hors du feu. Saler et poivrer au goût.

Egoutter les pates
4

Ajouter les pâtes

Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Bien mélanger. Verser le macaroni dans un plat allant au four et saupoudrer de chapelure. Faire cuire à broil 2 min ou jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée en jetant un coup d'oeil pour que ça ne brûle pas!

Ajouter la vinaigrette a la salade
5

Mélanger la salade et servir

Mélanger la roquette avec l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge.

Servir la salade avec le macaroni.