Macaroni au fromage

Saupoudré de chapelure et servi avec salade de roquette

  • 15 min
Coup de coeur clients
Végétarienne
Gluten
Parfaite en famille
Un éternel classique, saupoudré de chapelure assaisonnée pour plus de croquant et servi avec une ravissante et légère salade de roquette. Le souper est prêt à savourer en seulement 15 minutes!
Macaroni au fromage

Ingrédients

2 c. à soupe
Beurre (non inclus)
35 g
Chapelure
80 g
Cheddar vieilli
1/2 tasse(s)
Crème pour cuisson 5%
25 g
Farine non-blanchie
1 c. à soupe
Huile d'olive (non incluse)
473 ml
Lait
200 g
Macaroni
50 g
Roquette
1/2 c. à soupe
Vinaigre de vin rouge
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
1053 kcal
Lipides
41 g
Saturés
16 g
Sodium
660 mg
Glucides
134 g
Fibres
10 g
Sucres
21 g
Protéines
36 g

Instructions

Cuire les pates
1

Cuire les pâtes

Préchauffer le four à broil. Cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant environ 6-7 min.

Faire la sauce bechamel
2

Pendant ce temps, préparer la sauce

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la farine et remuer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporer tranquillement le lait et la crème en remuant sans arrêt à l'aide d'un fouet.

Melanger bien jusqu'a epaisse
3

Cuire la sauce

Cuire 5-10 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer au goût. Ajouter le cheddar à la sauce, remuer hors du feu.

Egoutter les pates
4

Ajouter les pâtes

Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger. Verser le macaroni dans un plat allant au four et saupoudrer de chapelure. Faire cuire à broil 2 min ou jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée en jetant un coup d'oeil pour que ça ne brûle pas.

Ajouter la vinaigrette a la salade
5

Mélanger la salade et servir

Mélanger la roquette avec l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge. Servir la salade avec le macaroni.