Bol poké végétarien

avec tempeh et sésame

  • 25 min
Végétarienne
Les bols Poké sont de retour et vous ne voulez pas être laissés de côté! Véritable sensation asiatique, il dénote un riche goût d'umami qui vous rendra végétarien ... même si ce n'est que pour une journée!

Allergènes: Sésame, Soya, Blé
Poke bol vegetarien

Ingrédients

1
Carotte(s) nantaise(s)
1/2 tasse(s)
Edamames
1/2 c. à soupe
Graines de sésame blanches
1 c. à thé
Huile de sésame
1
Lime(s)
1
Mangue(s)
1
Mini concombre(s)
3
Nori, papier
120 g
Nouilles de riz
4
Radis
160 g
Tempeh
1/4 tasse(s)
Vin Orientale Sésame
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
730 kcal
Lipides
15 g
Saturés
3 g
Sodium
120 mg
Glucides
104 g
Fibres
11 g
Sucres
33 g
Protéines
30 g

Instructions

Cuire les nouilles
1

Préchauffer le four à 400°F

Cuire les nouilles

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles de riz 3 minutes. Égoutter et les rafraîchir à l'eau froide. Réserver.

Preparer les feuilles de nori
2

Préparer le nori

Trancher le nori en fines bandes. Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le nori et les graines de sésame et enfourner 5 minutes, retirer et laisser refroidir.

Couper le tempeh
3

Préparer le tempeh

Couper le tempeh et réserver.

Preparer les reste des ingredients
4

Préparer le reste des ingrédients

Couper la mangue en tranches. Trancher les radis et les concombres libanais en rondelles. Couper la carotte en julienne (fines bandes). Réserver les edamames.

Cuire le tempeh
5

Cuire le tempeh et servir

Sauter le tempeh dans une poêle avec l'huile de sésame à feu moyen pendant 5 minutes. Dans des grands bols, répartir les nouilles dans le bas des bols et ensuite disposer le reste des ingrédients distinctement sur le dessus. Ajouter du mélange de graines de sésame et de nori et le jus de lime. Servir avec la sauce.