Nouilles chinoises aux crevettes

Name: Nouilles chinoises aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: Pois mange-tout: 30 g; Crevettes: 250 g; Carotte(s): 1; Champignons cremini: 113 g; Bok choy(s): 2; Gousse(s) d'ail: 1/2; Cube bouillon légumes: 1/2; Eau pour bouillon de légumes (non incluse): 1/2 tasse(s); Sauce aux huîtres: 1 c. à soupe; Fécule de maïs: 1/2 c. à soupe; Huile de sésame: 1 c. à thé; Nouilles, Chinoise: 200 g; Huile végétale (non incluse): 2 c. à soupe

avec pois mange-tout, carottes & sauce maison

20 min

600 calories et moins

Fruit de mer

Parfaite en famille

Hyper protéinée

Le temps froid est arrivé et quoi de mieux pour réchauffer votre estomac que nos nouilles chinoises servies avec du bok choy, des crevettes tendres et de délicieux champignons cremini!

Allergènes: Sésame, Oeuf, Gluten, Arachide, Fruits de mer, Blé

Ingrédients

Portion :24

30 g

Pois mange-tout

250 g

Crevettes

Carotte(s)

113 g

Champignons cremini

Bok choy(s)

1/2

Gousse(s) d'ail

1/2

Cube bouillon légumes

1/2 tasse(s)

Eau pour bouillon de légumes (non incluse)

1 c. à soupe

Sauce aux huîtres

1/2 c. à soupe

Fécule de maïs

1 c. à thé

Huile de sésame

200 g

Nouilles, Chinoise

2 c. à soupe

Huile végétale (non incluse)

Valeur nutritive

Par portion

Teneur

Calories

496 kcal

Lipides

5 g

Saturés

1 g

Sodium

1 g

Glucides

73 g

Fibres

4 g

Sucres

9 g

Protéines

40 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Couper les bouts des pois mange-tout. Décortiquer les crevettes. Peler et couper la carotte en lanières. Trancher les champignons. Couper chaque bok choy en quatre. Émincer l'ail.

Préparer la sauce

Dissoudre 1/2 cube de bouillon (1 cube pour 4 pers.) dans 1/2 tasse d'eau bouillante (doubler pour 4 pers.).

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le bouillon dissout, la sauce aux huîtres, la fécule et l'huile de sésame. Réserver.

Cuire les crevettes

Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à s. d'huile végétale (doubler pour 4 pers.) à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et cuire, en brassant, pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Réserver.

Placer les nouilles dans un grand bol à l'épreuve de la chaleur. Couvrir d'eau bouillante et laisser reposer de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient ramolli. Bien égoutter.

Cuire les légumes

Entre-temps, chauffer 1 c. à s. d'huile végétale (doubler pour 4 pers.) à feu moyen-vif dans la même poêle. Ajouter la carotte, les pois mange-tout, les champignons et l'ail, et cuire, en mélangeant, pendant 1 minute. Ajouter les bok choys et cuire, en mélangeant, pendant 1 minute.

Ajouter la sauce

Ajouter la sauce et cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.

Servir

Ajouter les crevettes et les nouilles, et cuire, en mélangeant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce est absorbée.

Servir.

Instructions

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