Rigatoni avec bacon

avec poivron, brocoli, thym & fromage romano

  • 25 min
Parfaite en famille
Porc
Gluten
Cet exquis plat de pâtes déborde de bacon croustillant, poivron frais et brocoli nutritif et est garni de savoureux thym & fromage romano.
Rigatoni avec bacon fumé au hickory

Ingrédients

2
Bacon, tranche
1/2
Brocoli(s)
1 tasse(s)
Eau (non incluse)
1 c. à soupe
Huile d'olive (non incluse)
1
Oignon(s) jaune(s)
1
Poivron(s) rouge(s)
200 g
Rigatoni
2 c. à thé
Romano
4 g
Thym
398 ml
Tomates broyées
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
662 kcal
Lipides
18 g
Saturés
6 g
Sodium
675 mg
Glucides
98 g
Fibres
9 g
Sucres
14 g
Protéines
28 g

Instructions

Cuire les pâtes et brocoli
1

Cuire les pâtes

Porter une casserole d'eau salée à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter les pâtes et cuire pendant 10-12 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter et réserver.

Préparer les ingrédients
2

Préparer les ingrédients

Couper l'oignon, le bacon et le poivron rouge en julienne (fines bandes). Couper le brocoli en fleurons

Cuire l'oignon
3

Cuire l'onion

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce que ce soit translucide et ramoli, environ 5 minutes.

Ajouter le bacon et le poivron
4

Cuire le bacon et les légumes

Ajouter le bacon et faire revenir 3 minutes de plus. Incorporer le poivron et cuire 2 minutes de plus.

Ajouter les tomates
5

Entretemps

Incorporer les tomates et l'eau à la poêle et porter à frémissement. Assaisonner avec sel et poivre et cuire 5 minutes.

Ajouter les pâtes et brocoli
6

Servir

Ajouter les pâtes et brocoli à la poêle et bien mélanger, en chauffant pendant 1 minute. Incorporer les feuilles de thym et servir garni de fromage romano.