Essayez MissFresh et recevez
4 REPAS GRATUITS
dans votre première boîte repas!

Doigts de poulet croustillants

avec patates rôties, salade fraiche de légumes et sauce miel-moutarde

  • 45 min
Coup de coeur clients
Volaille
Gluten
Parfaite en famille
Riche en fibres
Hyper protéinée
Le repas parfait pour une soirée en famille: doigts de poulet maison, frites, sauce miel-moutarde et légumes pour vous réchauffer même les journées les plus froides!
Doigts de poulet croustillants

Ingrédients

1/2
Poivron(s) vert(s)
4 c. à soupe
Huile d'olive (non incluse)
14 ml
Miel
1/4 tasse(s)
Farine non-blanchie
100 g
Tomates cerises
1 c. à soupe
Moutarde à l'ancienne
4
Haut(s) de cuisse de poulet
1
Épi(s) de maïs
60 ml
Oeuf(s)
1 c. à soupe
Vinaigre de vin blanc
1
Oignon(s) vert(s)
2
Pommes de terre Russet Burkbank
1/2 tasse(s)
Chapelure
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
679 kcal
Lipides
15 g
Saturés
2 g
Sodium
693 mg
Glucides
82 g
Fibres
9 g
Sucres
14 g
Protéines
53 g

Instructions

Cuire les pommes de terre
1

Préparer les patates

Préchauffer le four à 450°F

Laver et couper les pommes de terre en petits cubes. Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive (doubler pour 4 pers.), du sel et du poivre. Rôtir 20-25 minutes.

Préparer les ingrédients
2

Préparer les ingrédients

Trancher finement l'oignon vert, couper les tomates en deux et hacher le poivron vert. Peler et couper le maïs le long de l'épis.

Cuire le maïs
3

Cuire le maïs

Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive (doubler pour 4 pers.). Ajouter le maïs et la partie blanche de l'oignon vert. Assaisonner avec sel et poivre et cuire, en remuant, 3-5 minutes. Retirer de la poêle et réserver.

Préparer le poulet
4

Préparer le poulet

Mettre l'oeuf dans un bol et fouetter légèrement. Dans un deuxième bol, mélanger la farine et la chapelure.

Trancher le poulet en lanières et assaisonner avec sel et poivre. Enrober les lanières de poulet dans l'œuf puis ensuite dans le mélange de chapelure. Secouer l'excès.

Cuire le poulet
5

Cuire le poulet

Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive (doubler pour 4 pers.) à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet pané et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que celui-ci soit doré et cuit. Transférer sur une assiette recouverte d'une serviette en papier.

Garnir et servir
6

Préparer la salade

Dans un bol, mélanger les tomates, le poivron vert, le maïs, le vinaigre et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter du sel et poivre au goût.

Dans un petit bol, mélanger le miel et la moutarde.

Servir les patates dans des assiettes avec le poulet et la salade. Garnir avec la partie verte de l'oignon vert et servir avec sauce moutarde-miel.