Gnocchis sauce au boeuf, cheddar vieilli et basilic frais

avec salade verte

  • 20 min
Parfaite en famille
Boeuf
Produit laitier
Oeuf
Gluten
Sulfite
Blé
Riche en fibres
Hyper protéinée
Envie de cuisine réconfortante ? Essayez cette recette qui a le même effet que de s'envelopper dans une douillette chaude lors d'une journée de grand froid.
Gnocchi à la viande

Ingrédients

796 ml
Tomates en dés
1/2
Oignon(s) jaune(s)
1
Gousse(s) d'ail
500 g
Gnocchi
6 g
Basilic
300 g
Boeuf haché
2 c. à thé
Épices Italiennes
30 g
Cheddar vieilli
50 g
Mélange de laitue
1 c. à thé
Vinaigre balsamique
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
905 kcal
Lipides
31 g
Saturés
14 g
Sodium
2 g
Glucides
108 g
Fibres
10 g
Sucres
12 g
Protéines
52 g

Instructions

Préparer les ingrédients
1

Préparer les ingrédients

Préchauffer le four à griller (broil)

Hacher l'oignon et l'ail.

Cuire les gnocchi
2

Cuire les gnocchi

Porter une casserole d'eau salée à ébullition et ajouter les gnocchis. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que les gnocchis flottent, puis égoutter et mettre de côté.

Cuire l'oignon et le boeuf
3

Cuire l'oignon et le boeuf

Chauffer un grand poêlon anti-adhésif, allant au four, à feu moyen-vif. Cuire l’oignon, l'ail, le bœuf haché et le mélange d'épices italiennes dans le poêlon. À l’aide d’une cuillère, séparer la viande en morceaux. Saler, poivrer et cuire 2 min.

Mélanger les gnocchi, les tomates et l'ail
4

Incorporer les gnocchis et les tomates

Ajouter les gnocchis et bien mélanger. Incorporer les tomates et poursuivre la cuisson 3 min en remuant de temps en temps.

Recette 1885, Étape 5
5

Faire la salade

Dans un bol, mélanger la laitue avec le vinaigre balsamique et 1 c. à thé d'huile d'olive (doubler pour 4 pers.).

Griller et servir
6

Gratiner et servir

Répartir le fromage sur la préparation. Terminer la cuisson dans le four, sous le gril (broil) 2 min ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Garnir de feuilles de basilic grossièrement hachées et servir.