Pâtes au poulet cajun

dans une sauce crémeuse aux tomates séchées et fromage parmesan

  • 20 min
Épicée
Volaille
Qu’arrive-t-il lorsque la cuisine française se marie à celle du Sud des États-Unis? De délicieuses pâtes crémeuses au poulet cajun qui fondent en bouche. Faciles à préparer mais d’autant plus savoureuses!
Recette 2043

Ingrédients

1 c. à soupe
Cajun
1 tasse(s)
Crème pour cuisson 5%
1/2
Cube(s) de bouillon de poulet
200 g
Farfalle
1
Gousse(s) d'ail
1
Oignon(s) vert(s)
30 g
Parmesan
1
Poitrine de poulet
1
Tomate(s)
25 g
Tomates séchées
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
679 kcal
Lipides
18 g
Saturés
9 g
Sodium
1 g
Glucides
94 g
Fibres
9 g
Sucres
19 g
Protéines
46 g

Instructions

Recette 2043, Étape 1
1

Cuire les pâtes

Porter une casserole d’eau à ébullition. Avant d’ajouter les pâtes, retirer ½ tasse d’eau bouillante et réserver dans un bol moyen pour plus tard. Incorporer les pâtes farfalle à la casserole et cuire 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.

Recette 2043, Étape 2
2

Préparer la sauce cajun

Pendant ce temps, dissoudre la ½ du cube de bouillon de poulet dans le bol moyen avec l’eau réservée (étape 1). Ajouter le mélange laitier pour cuisson, le parmesan, le mélange d’épices cajun et bien mélanger.

Recette 2043, Étape 3
3

Préparer les autres ingrédients

Trancher finement l’oignon vert et séparer les parties blanche et verte. Couper la tomate en dés. Trancher finement les tomates séchées. Émincer l’ail. Couper le poulet en cubes d’environ 1 po, et saler et poivrer.

Recette 2043, Étape 4
4

Cuire le poulet

Chauffer 1 c. à thé d’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les cubes de poulet et faire dorer pendant 3-4 minutes. Ajouter l’ail et la partie blanche de l’oignon vert et cuire 1-2 minutes de plus.

Recette 2043, Étape 5
5

Chauffer la sauce cajun

Ajouter la sauce cajun dans la poêle et faire chauffer 3-5 minutes. Ajouter les pâtes, la tomate et les tomates séchées. Bien mélanger pour enrober le tout de sauce.

Recette 2043, Étape 6
6

Servir les pâtes

Servir les pâtes au poulet cajun dans des bols ou des assiettes et garnir de la partie verte de l’oignon. Savourer!