Burger porc et feta

avec salade de concombres acidulée

  • 15 min
BBQ
Fruits de mer
Poisson
Gluten
Moutarde
Oeuf
Soya
Sulfite
Blé
15 minutes et moins
Produit laitier
Parfaite en famille
Porc
Hyper protéinée
Épicée
L'été est la saison des hamburgers! Que pensez-vous d'une boulette au porc parfaitement grillée et garnie de feta fondant avec un soupçon de menthe fraîche pour surprendre vos papilles gustatives? Servi avec une salade de concombre acidulée, c'est la combinaison parfaite pour passer une belle soirée au soleil.
Burger porc et feta

Ingrédients

1
Concombre(s)
1/2
Tomate(s)
40 g
Feta
300 g
Porc haché
2 c. à soupe
Mayonnaise
2 c. à thé
Sucre blanc
4 g
Menthe
1
Échalote(s) française(s)
1 c. à thé
Moutarde de Dijon
1 c. à soupe
Sauce Worcestershire
2 c. à soupe
Vinaigre de cidre
2
Pain(s) burger
1 c. à soupe
Sauce Frank's RedHot
2 feuille(s)
Laitue(s) frisée(s) verte(s)
10 g
Ail émincé
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
864 kcal
Lipides
51 g
Saturés
16 g
Sodium
1 g
Glucides
62 g
Fibres
3 g
Sucres
11 g
Protéines
38 g

Instructions

Préparer les ingrédients
1

Préparer les ingrédients

Préchauffer le BBQ

Trancher les concombres finements. Émietter le feta. Hacher la menthe. Trancher l'échalote et la tomate.

Faire la salade
2

Faire la salade

Dans un bol, mélanger les tranches de concombre, l'échalote, le vinaigre, le sucre et la dijon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur.

Faire les boulettes
3

Faire les boulettes

Mélanger la sauce Worcestershire, l'ail, la menthe, le feta et le porc haché. Saler et poivrer. Bien mélanger et former les boulettes.

Cuire les boulettes
4

Cuire les boulettes

Sur le BBQ ou une poêle à feu moyen-élevé, faire cuire les boulettes environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites au goûter. Ajouter les pains pour les faire griller légèrement.

Assembler les burgers
5

Assembler les burgers

Mélanger la mayonnaise avec la sauce Frank's Redhot et étendre sur les pains. Garnir avec les boulettes, les tomates et la laitue.

Servir
6

Servir

Servir les burgers et la salade de concombre.