Sandwich BLT avec bacon confit au café

Avec salade de brocoli

  • 25 min
Parfaite en famille
Blé
Oeuf
Gluten
Moutarde
Sulfite
Porc
Riche en fibres
Hyper protéinée
Sésame
Faites plaisir à tous avec ce surprenant sandwich à base de bacon confit avec du café Van Houtte® Mélange de la Maison. Avec un bacon doux, sucré et croustillant, voici une nouvelle façon originale de savourer un plat populaire que nous aimons tous!
Sandwich BLT avec bacon caramélisé
En collaboration avec

Van Houtte

Ingrédients

1/2
Brocoli(s)
1
Tomate(s)
4 g
Estragon
1/4 tasse(s)
Van Houtte® mélange de la maison
20 ml
Sirop d'érable
1 c. à soupe
Mélasse
6 tranche(s)
Bacon, tranche
2 c. à thé
Vinaigre de cidre
3 c. à soupe
Mayonnaise
2 c. à soupe
Canneberges séchées
1/2 c. à soupe
Moutarde de Dijon
4 tranche(s)
Pain de campagne
50 g
Bébés épinards
1 c. à soupe
Epices mexicaines
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
969 kcal
Lipides
49 g
Saturés
12 g
Sodium
2 g
Glucides
83 g
Fibres
5 g
Sucres
24 g
Protéines
38 g

Instructions

Préparer les ingrédients
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Préparer les ingrédients

Préchauffer le four à 400°F Hacher le brocoli. Trancher la tomate. Retirer les feuilles d'estragon de la tige et les hacher.

Préparer le mélange pour le bacon
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Préparer le mélange pour le bacon

Dans un bol, mélanger le café, le sirop d'érable, la mélasse, 1 c. à soupe d'eau (doubler pour 4 pers.) et les épices chili Mexicaines. Bien mélanger.

Ajouter les tranches de bacon et frotter sur chaque tranche.

Cuire le bacon
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Cuire le bacon

Placer le bacon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four environ 13 minutes.

Préparer une salade
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Préparer une salade

Dans un bol, mélanger le brocoli, le vinaigre de cidre, 1 c. de soupe de mayonnaise (doubler pour 4 pers.) et les canneberges sèches.

Assembler les sandwichs
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Assembler les sandwichs

Mélanger la moutarde de Dijon, le reste de la mayonnaise et l’estragon. Si désiré, faire griller le pain. Étaler le mélange de moutarde sur le pain. Ajouter le bacon, les tomates et les bébés épinards.

Servir
6

Servir

Servir le sandwich avec la salade.