Salade de chou frisé, carotte et noix de coco

395 g • Foodchain

Végétarienne
Végétalien
Les flocons de noix de coco et le jaune vif du curcuma font de la salade de chou frisé, carotte & noix de coco un bol digne d'une journée chaude dans le sud-est asiatique! Des légumes croquants comme le chou, le navet et les carottes colorées recouvrent un lit de protéine à base de plantes. Difficile de résister à la sauce, qui a une touche de gingembre et d'huile de coco. Idéal pour un lunch rapide et sans-soucis ou pour accompagner un repas le soir.
Salade de chou frisé, carotte et noix de coco

Ingrédients

Bol: Carottes colorées, chou blanc, navet, chou rouge, oignon rouge, noix de coco, kale, protéine, mélange de graines et sauce curcuma gingembre. Protéine: orge, tofu avec huile de canola, sirop d'érable, dijon, vinaigre blanc, câpres, huile d'olive, sel, gomme de xanthane Mélange de graines : graines de citrouille, graines de tournesol, kasha (sarrasin rôti), épices à steak de Montréal. Sauce : Huile de canola, soya liquide, vinaigre de cidre, huile de noix de coco, gingembre, jus et épluchures d'orange, curcuma, sucre, levure nutritionnelle, ail.

Commentaires

Valeur nutritive
Portion 1 salade
Teneur
Calories
720 kcal
Lipides
56 g
Saturés
19 g
Sodium
1 g
Glucides
47 g
Fibres
7 g
Sucres
11 g
Protéines
14 g