Brochettes de crevettes miel et ail

avec salade de bulghur au fenouil

  • 30 min
600 calories et moins
Fruit de mer
Un délicieux plat rafraîchissant de crevettes au miel et à l’ail avec une salade de fenouil et orange à la menthe. Servi sur un bulghur, ce plat est rapide, sucré et frais.

Allergènes: Gluten, Fruits de mer, Sulfite, Blé
Recette 2497

Ingrédients

250 g
Crevettes
4 g
Menthe
1/2
Bulbe(s) de fenouil
1
Orange(s)
2
Radis
3/4 tasse(s)
Boulgour
2
Gousse(s) d'ail
28 g
Miel
2
Brochette(s) de bois
2 c. à soupe
Huile végétale (non incluse)
1 c. à soupe
Vinaigre de vin blanc
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
413 kcal
Lipides
2 g
Saturés
0 g
Sodium
200 mg
Glucides
73 g
Fibres
16 g
Sucres
14 g
Protéines
34 g

Instructions

Recette 2497, Étape 1
1

Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau à ébullition. Segmenter l'orange. Couper le fenouil en quartier. Trancher finement le fenouil et le radis. Râper l'ail. Ciseler la menthe.

Recette 2497, Étape 2
2

Cuire le bulghur

Ajouter le bulghur à la casserole d'eau bouillante et mijoter pendant environ 20 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter.

Recette 2497, Étape 3
3

Faire la salade

Dans un grand saladier, mélanger le bulghur, les segments d'orange et leur jus, le fenouil, le radis et la menthe. Ajouter un filet d'huile d'olive, le vinaigre de vin au goût et la moitié du miel. Bien assaisonner. Si désiré, laisser le bulghur et la salade séparés.

Recette 2497, Étape 4
4

Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans un poêle. à feu moyen-élevé. Enfiler les crevettes sur les brochettes. Ajouter l'ail, le reste de miel et les brochettes à la poêle. Cuire pendant environ 1-3 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

Recette 2497, Étape 5
5

Monter l'assiette

Rectifier l'assaisonnement. Servir les crevettes avec la salade. Bon appétit!