Poulet à l'espagnole

avec légumes rôtis au paprika et riz au safran

  • 30 min
Parfaite en famille
Sans gluten
Volaille
Un poulet si simple à cuisiner mais si savoureux. Accompagné de légumes rôtis, de riz au safran et au beurre et de mayonnaise au paprika et à l’ail. Trop bon pour passer à côté.

Allergènes: Oeuf, Gluten, Moutarde, Blé
Recette 2591

Ingrédients

2
Poitrines de poulet
1/4 tasse(s)
Mayonnaise
1
Gousse(s) d'ail
2
Tomate(s) Roma
1
Poivron(s) vert(s)
1/2
Oignon(s) rouge(s)
1 c. à thé
Safran américain
1 c. à soupe
Paprika fumé
3/4 tasse(s)
Riz basmati
1 c. à soupe
Huile végétale (non incluse)
1 c. à soupe
Beurre (non inclus)
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
754 kcal
Lipides
30 g
Saturés
4 g
Sodium
410 mg
Glucides
79 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
41 g

Instructions

Recette 2591, Étape 1
1

Mise en place

Préchauffer le four à 425°F.

Amener une casserole avec 1.5 tasses d'eau à ébullition (doubler 4 pers.)

Couper les tomates et le poivron en quartiers. Émincer grossièrement l'oignon. Hacher l'ail.

Recette 2591, Étape 2
2

Cuire le poulet

Déposer le poulet et le poivron, les tomates et l'oignon sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, la moitié du paprika, sel et poivre. Cuire au four environ 22-25 minutes ou jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit.

Recette 2591, Étape 3
3

Cuisson du riz

Verser le riz dans la casserole d'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. En fin de cuisson, ajouter le safran et une noisette de beurre. Saler et poivrer.

Recette 2591, Étape 4
4

Mélanger la mayonnaise

Mélanger la mayonnaise avec le reste du paprika (au goût) et l'ail.

Recette 2591, Étape 5
5

Monter l'assiette

Servir le poulet et les légumes grillés avec le riz et la mayonnaise au goût. Bon appétit!