Assiette Mezze du Moyen-Orient

avec légumes au cari, houmous et pita

  • 25 min
Coup de coeur clients
Végétarienne
Parfaite en famille
Le mezze est une forme de repas de la cuisine levantine et méditerranéenne composée d'un ensemble de plats à partager. Pour cette recette, nous avons assembler plusieurs éléments pour composer l’assiette parfaite. Légumes rôtis, légumes frais, houmous et pain pita. À partager ou à garder pour soi.

Allergènes: Sésame, Lait
Recette 2593

Ingrédients

100 g
Bocconcini
1/2 tasse(s)
Hoummous
2
pains pita grecque
1
Tomate(s) Roma
1/2
Chou(x)-fleur(s)
2
Mini concombre(s)
1/2
Échalote(s) française(s)
1/2 c. à soupe
Origan séché (pré-mélangé)
1/2 c. à soupe
Cari (pré-mélangé)
350 g
Patate(s) douce(s)
2 c. à soupe
Huile d'olive (non incluse)
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
884 kcal
Lipides
45 g
Saturés
13 g
Sodium
896 mg
Glucides
97 g
Fibres
12 g
Sucres
22 g
Protéines
37 g

Instructions

Recette 2593, Étape 1
1

Cuire les légumes

Préchauffer le four à 400°F.

Trancher la patate douce en fines rondelles. Couper le chou-fleur en petits morceaux. Mélanger avec un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 18-22 minutes.

Recette 2593, Étape 2
2

Mise en place

Trancher finement les concombres et l'échalote. Couper les tomates en quartiers.

Recette 2593, Étape 3
3

Monter l'assiette

Chauffer les pitas au four 1 minute. Servir tous les ingrédients dans une assiette avec le pain pita. Bon appétit!