Bol de porc teriyaki

avec mayo au sriracha, épinards à l'ail et oeuf

  • 25 min
Coup de coeur clients
Épicée
Porc
Ce savoureux bol de porc à la coréenne est un vrai délice. Avec nouilles chow hein à la sauce teriyaki, des épinards à l’ail, de la mayonnaise épicée, des légumes frais et un oeuf cuit dur. Ne manquez pas cette recette.

Allergènes: Sésame, Oeuf, Gluten, Moutarde, Soya, Sulfite, Blé
Recette 2602

Ingrédients

1
Filet(s) de porc
2
Oeuf(s) cuit(s) dur(s)
40 ml
Mayonnaise (pré-mélangé)
1 c. à thé
Sriracha (pré-mélangé)
1/2 tasse(s)
Sauce Teriyaki
150 g
Nouilles, Chinoise
10 g
Graines de sésame blanches
25 g
Bébés épinards
2
Mini concombre(s)
1
Carotte(s)
2
Oignon(s) vert(s)
1
Gousse(s) d'ail
1 c. à soupe
Huile végétale (non incluse)
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
704 kcal
Lipides
26 g
Saturés
5 g
Sodium
702 mg
Glucides
60 g
Fibres
4 g
Sucres
8 g
Protéines
53 g

Instructions

Recette 2602, Étape 1
1

Mise en place

Trancher les concombres en demi-lunes. Hacher l'ail. Couper les carottes en petits cubes ou en fines lanières. Émincer l'oignon vert. Couper le porc en cubes. Trancher les oeufs en 2.

Recette 2602, Étape 2
2

Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition.

Cuire les nouilles 3-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

Recette 2602, Étape 3
3

Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les cubes de porc et 1/3 de la sauce teriyaki 4-6 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

Recette 2602, Étape 4
4

Cuire les épinards

Ajouter les épinards et l'ail à la poêle. Cuire 1-2 minutes.

Recette 2602, Étape 5
5

Monter l'assiette

Mélanger les nouilles avec le reste de sauce teriyaki. Servir dans un bol et garnir avec tous les autres ingrédients et la mayonnaise épicée au goût. Bon appétit!