Guédille de homard

avec salade crémeuse de concombres et fenouil

  • 20 min
Végétarienne
Cette guédille de homard succulente est un régal et de plus elle est si facile à préparer!

Allergènes: Lait, Oeuf, Moutarde, Blé

Ingrédients

1
Bulbe(s) de fenouil
1
Céleri
4 c. à soupe
Mayonnaise
1
Mini concombre(s)
4
Oignon(s) vert(s)
2
Pain(s) hot-dog
1/2 c. à soupe
Vinaigre de cidre
1/4 tasse(s)
Yogourt
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
465 kcal
Lipides
24 g
Saturés
3 g
Sodium
649 mg
Glucides
50 g
Fibres
7 g
Sucres
13 g
Protéines
10 g

Instructions

Griller vos pains
1

Coupez minces le céleri et les oignons verts. Mélanger la mayonnaise avec du paprika et du sel et du poivre au goût. Reservez.

Couper la chaire de homard
2

Pour la salade; couper finement les concombres, le bulbe et les feuilles de fenouil.

Couper lr fenouil
3

Préparer la vinaigrette en versant ensemble dans un bol le yogourt et le vinaigre. Assaisonner de sel et poivre au goût. Y ajouter les concombres et le fenouil.

Préparer vinaigrette de salade
4

Couper la chair de homard en morceaux moyens, Mélanger les morceaux de homard avec la mayonnaise.

Préparer votre guédille de homard
5

Préchauffer le four à 400F. Faire une incision sur la longueur de chaque pain et placer sur la grille. Garder un œil pour éviter que les pains brûlent! Étendre le mélange de homard sur le pain. Servir la guédille accompagnée de la salade.