Pizzas aux choux de Bruxelles et oignons caramélisés

avec fromage de chèvre, parmesan et mozzarella

  • 30 min
Collaboration
Végétarienne
Épicée
Gluten
Coup de coeur clients
À tous les amoureux de pizza (tout le monde), nous vous dévoilons notre tout dernier chef d'œuvre: la pizza aux choux de Bruxelles et oignons caramélisés! Une pizza par personne - vous n'allez pas vouloir partager!
Pizza aux choux de Bruxelles
En collaboration avec

Petite Italie

Ingrédients

250 g
Choux de Bruxelles
2 c. à soupe
Farine non-blanchie
1 c. à thé
Flocons de piments rouges
100 g
Fromage de chèvre
1/2 c. à soupe
Huile d'olive (non incluse)
1/2 tasse(s)
Mozzarella
1
Oignon(s) rouge(s)
1/3 tasse(s)
Parmesan
2
Pâte à pizza
1/4 tasse(s)
Vinaigre balsamique
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
840 kcal
Lipides
30 g
Saturés
15 g
Sodium
1 g
Glucides
104 g
Fibres
8 g
Sucres
8 g
Protéines
38 g

Instructions

Trancher les choux de Bruxelles
1

Préchauffer le four à 425F et préparer les ingrédients

  • Trancher finement l'oignon en rondelles
  • Défaire les choux de Bruxelles en enlevant les feuilles une par une puis trancher finement le reste des choux de Bruxelles
Mélanger les choux de Bruxelles
2

Préparer les choux

  • Mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive.
  • Saler et poivrer au goût. Réserver.
Cuire les rondelles d'oignons
3

Cuire l'oignon

Dans une petite casserole huilée, cuire les rondelles d'oignons 10 minutes à couvert à feu moyen en remuant occasionnellement.

Verser le vinaigre balsamique sur les oignons
4

Continuer les oignons

  • Verser le vinaigre balsamique sur les oignons et bien mélanger.
  • Cuire 2-3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le vinaigre soit complètement absorbé par les oignons.
  • Retirer du feu et réserver dans une assiette.
Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau
5

Préparer les pâtes de pizza

Enfariner une surface de travail et abaisser les pâtes à l'aide d'un rouleau ou simplement l'étirer avec les mains enfarinées.

Garnir la pâte à pizza
6

Garnir les pizza et enfourner

  • Garnir les pâtes à pizza d'oignons, de mozzarella, de choux de Bruxelles, de parmesan et de fromage de chèvre.
  • Cuire les pizzas au four pendant 15 minutes.
  • Parsemer de poivre et de flocons de piment (si désiré).