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Poulet cajun

avec patates douces épicées

  • 60 min
Riche en fibres
Épicée
Volaille
Hyper protéinée
Faible en sodium
Servi avec de la coriandre fraîche, des tomates cerises juteuses et du miel pur, notre poulet cajun est la recette parfaite pour impressionner vos invités, peu importe l'occasion!
Poulet cajun

Ingrédients

5 g
Ail émincé
2 c. à soupe
Cajun
4 g
Coriandre
2
Cuisse(s) de poulet
1 c. à soupe
Huile d'olive (non incluse)
199 ml
Maïs en grains
14 ml
Miel
2
Patate(s) douce(s)
80 g
Tomates cerises
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
1032 kcal
Lipides
53 g
Saturés
14 g
Sodium
553 mg
Glucides
84 g
Fibres
12 g
Sucres
29 g
Protéines
55 g

Instructions

Couper les patates douces en cubes
1

Préparer les patates douces

Préchauffer le four à 400F°

Éplucher et couper les patates douces en gros cubes et faire bouillir dans une grande casserole d'eau salée pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que celles-ci soient tendres. Égoutter et réserver.

Mettre les epices sur le poulet
2

Préparer le poulet

Entre temps, assaisonner les cuisses de poulet avec les épices cajun. Ajouter moins que la quantité fournie pour un goût moins épicé.

Melanger les patates avec les oignons vertes, l'ail et huile d'olive
3

Préparer les légumes

Retirer les feuilles de coriandre des tiges.

Dans un bol, mélanger les cubes de patates douces, les feuilles de coriandre, l'ail et le miel. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et poivre.

Placer les ingredients dans une plaque au four
4

Cuire le poulet et les légumes

Placer le mélange de légumes et le poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

Cuire au four pendant 35 minutes.

Ajouter les tomates et le mais
5

Ajouter le maïs

Rincer et égoutter le maïs.

Ajouter le maïs et les tomates cerises à la plaque de cuisson et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température de cuisson interne de 165F.

Recette 938, Étape 6
6

Servir

Servir le poulet avec les légumes.