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Tortellinis crémeux au fromage

Saupoudrés de noix de pin

  • 15 min
15 minutes et moins
Végétarienne
Produit laitier
Gluten
Parfaite en famille
Riche en fibres
"One pan"
Recouverts de fromage parmesan et rehaussés de sauge et de muscade. Nos tortellinis frais au fromage et épinards sont riches, veloutés et prêts à dévorer en seulement 15 minutes!
Tortellini de fromage cremeux

Ingrédients

5 g
Ail émincé
2 c. à soupe
Beurre (non inclus)
90 g
Bébés épinards
3/4 tasse(s)
Crème pour cuisson 5%
1/4 c. à thé
Muscade
1 c. à soupe
Noix de pin
1/4 tasse(s)
Parmesan
4 g
Sauge
350 g
Tortellini frais au fromage
1/4 tasse(s)
Vin blanc de cuisson
Valeur nutritive
Par portion
Teneur
Calories
724 kcal
Lipides
29 g
Saturés
10 g
Sodium
1 g
Glucides
95 g
Fibres
7 g
Sucres
9 g
Protéines
29 g

Instructions

Cuire la pate
1

Cuire les tortellini

Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les tortellinis pendant 5-7 min ou jusqu'à ce que ceux-ci remontent à la surface de l'eau. Égoutter et réserver.

Ajouter la creme a la poele
2

Faire la sauce

Dans la même casserole, à feu moyen, griller les noix de pin jusqu'à ce que celles-ci soient légèrement dorées. Retirer de la poêle et réserver. Ajouter le beurre et l'ail à la poêle et sauter jusqu'à ce que le beurre commence à faire des bulles, environ 1 min. Ajouter le vin blanc et la muscade et laisser réduire un peu. Verser la crème et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.

Ajouter les epinards
3

Ajouter les ingrédients

Émincer la sauge.

Incorporer les tortellinis et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient recouverts de sauce. Ajouter la sauge et les épinards et bien mélanger.

Ajouter le fromage
4

Finir la cuisson

Réchauffer les tortellinis dans la sauce et cuire les épinards pendant environ 3 min. Ajouter le parmesan (réserver un peu pour la garniture) et bien mélanger.

Servir avec noix de pins
5

Servir

Déposer dans des assiettes creuses et saupoudrer du reste du parmesan et de noix de pin. Servir.